Le plat de ma grand-mère, enfin comme je l'ai dans ma tête !!! c'est authentiquement authentique !!! La Sicile va envahir vos assiettes, plat de qualité et généreux, à déguster en famille.
8 Pers. | Temps de préparation : 180min. | Difficile | Abordable
Ajouté le 01/02/2026
Pour cette recette il te faudra:
Et tu devras ZENement ...
| Etape 1 | Émincer et faire revenir les oignons (trés fondants) |
| Etape 2 | On rajoute l'ail et on fait revenir aussi. |
| Etape 3 | Mettre la viande et la faire cuire avec les oignons et ail. |
| Etape 4 | Un peu de poivre, les herbes de provence + thym |
| Etape 5 | On met du coulis de tomates ou de la vrai si on en a !!! |
| Etape 6 | Je mets aussi un peu de vin rouge, du vieux qui traine dans le frigo ! |
| Etape 7 | Une à 2 feuilles de laurier |
| Etape 8 | On ajuste au gout (sel/poivre/herbes...) |
| Etape 9 | Laisser mijoter à feu doux une bonne heure. |
| Etape 10 | Ensuite sans couvercle, on laisse évaporer pour que la sauce soit presque crémeuse... |
Petit Roti de veau aux herbes de Provence, et un peu plus de Thym car j'aime bien, on en trouve partout sur la côte bleue ! (Pour ceux qui connaissent...)
Eat me...
Oui on est pas à la réunion, donc 'exceptionnellement' pour faire simple, je mets des saucisses de Toulouse. J'adore le vrai, il n'y a rien à dire et c'est le meilleurs, mais là c'est histoire de faire plus rapide dans la région !!!
Eat me...
Oui on est pas à la réunion, donc 'exceptionnellement' pour faire simple, je mets des saucisses de Toulouse. J'adore le vrai, il n'y a rien à dire et c'est le meilleurs, mais là c'est histoire de faire plus rapide dans la région !!!
Eat me...