Plat authentique et plein de saveur, il faut un peu de temps pour le préparer et de dextérité mais c'est tellement délicieux.
6 Pers. | Temps de préparation : 120min. | Intermédiaire | Un peu plus cher
Ajouté le 19/05/2025
Pour cette recette il te faudra:
Et tu devras ZENement ...
| Etape 1 | Faire revenir les oignons, puis les carottes |
| Etape 2 | Mettre l'ail avant fin de cuisson |
| Etape 3 | Déglacer avec la totalité du vin, et faire flamber le vin |
| Etape 4 | Le boeuf en morceaux a été saisi également. |
| Etape 5 | Mettre les morceaux de bœuf dans la préparation |
| Etape 6 | On y met la branche de laurier et le thym (sel & poivre) |
| Etape 7 | On laisse à feux doux au moins 2H... |
| Etape 8 | Un peu de ciboulette pour faire jolie avant de servir. |
Petit Roti de veau aux herbes de Provence, et un peu plus de Thym car j'aime bien, on en trouve partout sur la côte bleue ! (Pour ceux qui connaissent...)
Eat me...