Paupiettes de veau "Facile". Je prépare une petite sauce à ma manière, mais les paupiettes de veau je les prends toutes faites chez le boucher !!! Ça prends pas trop de temps, et en même temps c'est trés bon et on peut le faire dans la semaine....
4 Pers. | Temps de préparation : 60min. | Facile | Abordable
Ajouté le 08/12/2025
Pour cette recette il te faudra:
Et tu devras ZENement ...
| Etape 1 | Bon les paupiètes je ne les fais pas, je les prends chez le boucher (Je n'ai jamais encore fait...). |
| Etape 2 | Je mets 3 gousses d'ail entières, on les fait revenir seules et on réserve... |
| Etape 3 | Hacher au couteau (moi je fais comme ça) Oignon / 1 gousse d'ail finement. |
| Etape 4 | On fait revenir tranquille à l'huile d'olive et beurre l'ail et l'oignon hachés... |
| Etape 5 | Quand OK, je déclace avec le vin blanc. |
| Etape 6 | On peut déjà Saler, Poivrer. |
| Etape 7 | On met la crème liquide, puis à feux doux, |
| Etape 8 | Je rajoute un demi bouilon de volaille et un demi de légume.... |
| Etape 9 | Un peu de persil (du Vrai ou deshydraté !!!) |
| Etape 10 | Ça cuit tranquille, cela fait une sauce..... |
| Etape 11 | MAINTENANT : On fait revenir les PAUPIETES huille d'olive + beurre. |
| Etape 12 | On sale. On poivre..... |
| Etape 13 | Quand OK, on met la Sauce et la c'est à feu DOUX !!!! |
| Etape 14 | Mon petit truc, je rajoute un peu de parmezan .... |
Petit Roti de veau aux herbes de Provence, et un peu plus de Thym car j'aime bien, on en trouve partout sur la côte bleue ! (Pour ceux qui connaissent...)
Eat me...
Oui on est pas à la réunion, donc 'exceptionnellement' pour faire simple, je mets des saucisses de Toulouse. J'adore le vrai, il n'y a rien à dire et c'est le meilleurs, mais là c'est histoire de faire plus rapide dans la région !!!
Eat me...
Oui on est pas à la réunion, donc 'exceptionnellement' pour faire simple, je mets des saucisses de Toulouse. J'adore le vrai, il n'y a rien à dire et c'est le meilleurs, mais là c'est histoire de faire plus rapide dans la région !!!
Eat me...